• Outils d'organisation : Le classeur Recettes

17.09.2014

Aujourd'hui, je vous présente mon second outils d'organisation qui me sert tous les jours, en moyenne 2 fois par jour . Le classeur des Recettes!

Auparavant je ne savais pas du tout cuisiner, ou au mieux je faisais tout brûler! Pas top quoi.. Mais bon, une fois que Marshmallow est venu au monde, il a bien fallut que je m'y mette un minimum pour m'initier à la cuisine .

Et contre ironie du sort, j'y est prit goût! Qui l'aurais cru ? Pas ma mère je vous le confirme..

Alors, pour créer mon classeur de Recettes, je me suis munie d'un classeur, de 12 intercalaires de différentes coloris (voir la couleur des titres des parties), de pochettes transparente, de papiers, d'ordinateur et d'une imprimante.

Le classeur se compose ainsi :

DEBUT DU CLASSEUR (avant le 1er intercalaire)

- Le sommaire des intercalaires
- Fiche des recettes à mettre au propre sous Word et à classer

INTERCALAIRE 1 : Apéritifs

- Mini Feuilletés de Saucisses
- Croissants au Saumon et St Môret
- Croissants au jambon et gruyère

INTERCALAIRE 2 : Entrées

- Salade d'été
- Tartines de Saucisses/jambon et fromage
- Salade suisse
- Mini cakes au Saumon fumé

INTERCALAIRE 3 : Plats principaux + Accompagnements

- Blanquette de Veau
- Salade d'haricots vert au Cervelas
- Riz Cantonais
- Gratin de Courgettes au jambon
- Croque madame Coquillettes
- Poulet basquaise
- Purée de Pommes de terre et Carottes
- Poulet aux olives
- Ragoût de boeuf
- Tomates farcies
- Poêlée forestière
- Escalope de veau à la crème
- Tagliatelles de courgettes
- Risotto de porc à la moutarde